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Feb 27, 2024

Gli alimenti funzionali emergenti stanno invadendo il mercato

Giordania Wiklund | 2 agosto 2023 Giordania Wiklund | 2 agosto 2023 I cereali, secondo la maggior parte delle convenzioni, sono un alimento per la colazione. Sì, i cereali possono anche essere un ottimo spuntino e sono stati snackizzati per decenni come snack

Giordania Wiklund | 2 agosto 2023

Giordania Wiklund | 2 agosto 2023

I cereali, per la maggior parte delle convenzioni, sono un alimento per la colazione. Sì, i cereali possono anche essere un ottimo spuntino e sono stati snackizzati per decenni come un'alternativa familiare e adatta ai bambini alle verdure e ad altri alimenti con benefici più tangibili (anche se meno vendibili).

Non più. Post Consumer Brands ha recentemente lanciato i suoi cereali Sweet Dreams, un cereale espressamente progettato per essere consumato prima di andare a dormire. I due gusti di Sweet Dreams - Blueberry Midnight e Honey Moonglow - sono progettati con vitamine, minerali e una miscela di erbe per promuovere la produzione naturale di melatonina, conferendo un aspetto completamente nuovo all'idea di un berretto da notte adatto ai bambini.

Gli alimenti funzionali, in altre parole, stanno cambiando il gioco della spesa e della vendita al dettaglio in modi un tempo inimmaginabili.

"La pandemia ha cambiato l'atteggiamento delle persone nei confronti di ciò che consumano e dei requisiti funzionali di alimenti e bevande", ha affermato Tim Xenos, fondatore e CEO di BevPax, "un innovatore di bevande di livello mondiale e specialista del marchio del distributore" secondo il sito web. I prodotti BevPax sono ricchi di proteine, prebiotici, probiotici, fermenti, collagene e sì, le buone vitamine vecchio stile.

BevPax produce diverse linee di bevande funzionali per performance, ristoro, funzionali e anche una linea di tè e caffè in bottiglia. Abbondano acque frizzanti e bibite al cocco e all'aloe, ricche di acque naturali e/o succhi delle rispettive piante insieme a opzioni senza zucchero.

"Possiamo vedere una tendenza verso le bevande a base di acqua con elettroliti che forniscono un'alternativa più sana", ha detto Xenos al Food Institute, poiché "il mercato sta superando le aspettative e le vendite sono in crescita in quest'area".

Un'altra linea di BevPax, ROCKIT, è acqua proteica infusa con proteine ​​isolate del siero di latte, che agisce come un soppressore naturale della fame, a basso contenuto di calorie e senza zuccheri aggiunti.

“I consumatori sono alla ricerca di opzioni convenienti e sostenibili”, ha affermato Raveez Mohammed, co-fondatore e CEO di Festive Foods, al Food Institute. "Stiamo notando che i consumatori vogliono esplorare i preferiti familiari che sono esperienze elevate del familiare."

Il focus di Festive è sui ceci. "Semplicemente non c'è nulla di paragonabile sul mercato", ha detto. "I nostri ceci sono rivoluzionari perché abbiamo eliminato la sgradevole buccia e creato la consistenza croccante perfetta con gusti familiari come panna acida e cipolla, barbecue al miele e ranch, e li abbiamo migliorati per adattarsi praticamente a qualsiasi stile di vita in un pratico formato "prendi e vai". pacchetto."

Come molti marchi migliori per te, Festive ha goduto di un piccolo vantaggio in termini di vendite dopo la pandemia poiché i consumatori imparano di più sugli alimenti che li circondano, sul loro corpo e su se stessi.

"La categoria 'Buono per te' continua a crescere man mano che i consumatori prestano maggiore attenzione agli ingredienti e ai macronutrienti", ha continuato. "Il nostro obiettivo è trovare un equilibrio tra l'offerta del gusto eccezionale che i clienti si aspettano e la salute, lo stile di vita e i macro requisiti di cui hanno bisogno."

Gli alimenti funzionali non si limitano solo ad acqua e verdure. Ruth Elnekave è la fondatrice e CEO di JOYA, un'eccellente azienda di integratori che crea integratori realizzati da chef con nomi come Calm, Focus e Restore, oltre a una linea di cioccolatini funzionali appena lanciati.

Dopo che una carriera nel diritto societario ha peggiorato la sua salute, Elnekave è diventata una professionista nutrizionale certificata e ha fondato JOYA sulla base della sua esperienza personale. Dice che i suoi prodotti superbly sono composti vegetali puri al 100% formulati olisticamente per lavorare insieme senza dolcificanti, riempitivi o altra "spazzatura".

"Siamo il primo marchio creato da chef nella categoria, sostituendo pillole e prodotti che hanno un sapore medicinale o sono pieni di dolcificanti e ingredienti trasformati con alimenti funzionali e integratori puri al 100% e apprezzati dal desiderio", ha detto Elnekave al Food Institute.

"I nostri prodotti contengono gli adattogeni, i funghi e le altre erbe funzionali più apprezzati del pianeta."

Le superbe miscele funzionali sono progettate per sostituire in un solo misurino i booster più convenzionali aggiunti a latte macchiato, frullati, ciotole per la colazione, ecc.